面塑，俗称面花、捏面人，是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术之一，以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，就可以塑造出各种栩栩如生的形象。面塑主要分为菏泽面塑、霍州面塑、忻州面塑、绛州面塑、山西面塑和上海面塑，而其中又以"天下面塑出穆李”的菏泽面塑为首。
据史料记载，中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，可谓是历史渊远流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分，也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。
旧社会的面塑艺人"只为谋生故，他们的作品也被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。